Основным сырьем для производства древесного угля CHARCO является береза. Мы используем древесину  из экологически чистого  Северо-Западного региона России, Вологодской, Ярославской и Костромской областях. Использование других древесин для нашей компании является не допустимым. Только березовый уголь является идеальным для барбекю по высокой температуре горения, равномерного нагрева без высокого пламени и искрения,  длительного жара, вкусовым качествам приготовленных блюд.

Мы не иcпользуем хвойную древесину для своего производства  древесного угля в связи с высоким содержанием смолы в ее составе, что вызывает искрение при горении и негативно отражается на вкусовых качествах готовой пищи.

Мы не используем в производстве тропическую древесину.